首先要跟大家讲，开海会分为好几个批次。一般来说有三个批次，从8月中旬陆续开始，9月1日的是最后一个批次，大闸蟹一般都是在这里时候丰收。每年开海的时间也都比较稳定。
中国四大渔场之一的广西北海
每年的九月一日，不仅是学生开学的日子，也是饕客实现海鲜自由、“大开吃戒”的时刻。
2019年北海开海时间
2019年9月1日
北海的海鲜主要集中在这几个市场：
1.南珠市场
2.东海市场
3.金葵市场
4.北云市场
5.贵州市场
外沙岛是在北海市北面的长形小岛，那是北海最出名的海鲜城。
在岛屿上分布着各种各样的度假村跟餐饮区。
在那里非常出名的海鲜大排档就有疍家棚，海阳城等。在城市大排档之中可以吃到味道鲜美，靠海的美味海鲜。
不过价格也贵，本地人也只会在宴请的时候才会到那里吃海鲜。
银滩的大排档就比较集中，一般是整齐的排列在马路两边。
大排档的海鲜产品一般是在大水柜里，水柜里养着活鱼，客人们可以去选择。
银滩毕竟是属于景区附近的景点。
风情街两侧不时会有商家在吆喝拉客，不过海鲜，那里传出好几家海鲜大排档都被投诉的就在那里。
想在这里吃上一顿好的话，推荐去越乡小厨和瘦佬大排档。去那里的游客比较多，就是等待时间会有点长，味道跟价格算是公道的。位置会有点偏，需要你好好的找上一找。
侨港风情街
在北海还有一些海鲜的大排档分布在一些小街小巷之中，比较集中的区域在贵州路，云南路，四川路，长青路和地角等。
本地人去的比较多的是贵州路半坡(贵州路往海角路方向)和四川路下坡(四川路往海角路方向)，这两个地方大排档的本地人居多，性价比也比较高，可根据店里人流量选择餐厅，一般没大坑。
或者，北海的饭店还提供代加工服务。按照加工的难易程度收取8-15元一个色作为加工费。
