之前网上总是说澳大利亚袋鼠泛滥，很多网友说要去吃袋鼠，那么澳大利亚是不是可以吃袋鼠呢?大家应该知道袋鼠是澳大利亚的国宝，这样能去吃袋鼠吗?其实不是这样的。
虽然袋鼠是澳大利亚的国宝，但是因为在澳洲大陆没有天敌，当地的袋鼠已经泛滥了，为了控制袋鼠的数量，当地的政府已经开始猎杀袋鼠，并且还鼓励国民食用袋鼠。但是也不是可以随意猎杀的，一年只有特定的几个月才能扑杀袋鼠。
在澳洲吃袋鼠其实是合法的，很多地道的澳洲餐馆甚至还会用袋鼠肉当做招牌菜，袋鼠肉质和牛肉有点像，但是口感有点柴膻味也比较重。
想要去吃袋鼠肉的小伙伴们注意，有的旅行团会打着去澳洲吃袋鼠的旗号多少钱，蒙蔽游客。其实袋鼠肉在澳大利亚是可以正常销售的肉类，和肌肉、牛肉一样。一般10澳元600克左右。
澳洲厨师认为：烹饪袋鼠肉，更多的还是选用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。其中袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉最为优质。
传说中的里脊肉(Tenderloin Fillet)：这是袋鼠脊椎底部，肉质比较柔软，适合炖煮、腌制。
腿部关节处(Knuckle)和臀部(Rump)周围的肌肉：这个地方比较适合一些比较日常的烹饪方法，比如煎炒，烤煮，烟熏，腌制。
尾部(Tail)：同样经得起创造性的烹饪，不过慢火炖煮味道可能会更好。
想要去吃袋鼠肉其实也不是一件很难的事情，大家可以直接前往澳大利亚购买并且品尝。
